Daniel Beltrão

FORMATOS

Jantar em casa

Um jantar autoral pra aniversário, encontro com os amigos, data especial ou só porque sim. Menu de 3 a 5 tempos, servido à mesa.

A partir de R$ 800 para até 6 pessoas. Os ingredientes ficam por sua conta.

Comida pronta pra 7, 15 ou 30 dias

Vou na sua casa um dia e produzo em quantidade:

• Proteínas: carnes, frango, peixe, ovos e opções vegetarianas
• Acompanhamentos: arroz, feijão, massas, purês e farofas
• Legumes e verduras: assados, refogados e cozidos no ponto certo
• Molhos e caldos: pra dar sabor e variar o prato durante a semana
• Café da manhã e lanches: pães, bolos, pão de queijo pra assar na hora e sanduíches prontos pra esquentar

Tudo porcionado em embalagens pequenas e etiquetadas. Você chega em casa, descongela, esquenta, monta o prato e come.

Pra quem mora sozinho ou pra família inteira, pra rotina corrida, dieta específica ou criança que come pouco e escolhe muito. O cardápio e a quantidade a gente acerta numa conversa, do jeito que vocês comem.

Pacotes para 7, 15 ou 30 dias a partir de R$ 700. Ingredientes e embalagens ficam por sua conta.

Aula em casa

Você e seus amigos na cozinha comigo. Técnica de verdade, sem complicação, e no final todo mundo come o que fez. Massa fresca é a mais pedida.

A partir de R$ 600 para até 4 pessoas. Os ingredientes ficam por sua conta.

Chef pra temporada e viagens

Casa de praia, fazenda, barco, viagem em família. Vou junto e cuido de todas as refeições durante a estadia.

Diária a partir de R$ 700. Ingredientes, deslocamento e hospedagem ficam por sua conta.

Eventos e marcas

Eventos maiores, lançamentos e ativações de marca. Menu criado pro evento e execução do começo ao fim.

Sob consulta.

O valor final depende do número de pessoas, do menu e da data. Depois da nossa conversa, você recebe a proposta com tudo fechado.

COMO FUNCIONA

Três passos e a mesa está posta.

01 — Conversa. Você me conta a ocasião, a data, quantas pessoas e o que gosta (ou não come).

02 — Menu. Eu monto o menu e mando a proposta com o valor fechado.

03 — Dia marcado. Chego antes, cozinho, sirvo e deixo tudo limpo.

INGREDIENTES

O meu valor é pelo trabalho. Os ingredientes são sempre por sua conta, e você escolhe como prefere:

• Eu faço as compras: cuido de tudo e você me reembolsa o valor, com as notas na mão.
• Você faz as compras: mando a lista certinha, com quantidades e marcas.

PERGUNTAS FREQUENTES

Precisa ter uma cozinha grande?
Não. Uma cozinha de casa funciona. Se faltar algum equipamento, eu levo.

Atende restrições e alergias?
Sim. É só me avisar na conversa inicial que o menu já sai pensado pra isso.

Com quanto tempo de antecedência preciso reservar?
O ideal é de 7 a 10 dias. Datas como fim de ano enchem rápido.

Você leva louça e garçom?
A louça é a da casa. Pra grupos maiores, consigo equipe de serviço e louça à parte.

O que preciso preparar pra comida pronta?
Geladeira e freezer vazios no dia da produção. É muita comida e ela precisa de espaço pra resfriar e congelar direito. Pros pacotes maiores, o ideal é ter um freezer separado.

Quanto tempo a comida dura?
Na geladeira, até 3 dias. No freezer, até 30 dias. Cada pote sai etiquetado com o prato, a data e como esquentar.

Atende fora de Manaus?
Sim. Além da diária, deslocamento e hospedagem ficam por sua conta.